Bistec en chile pasilla Ingredientes: (4 raciones) 480 gramos de bistec de res (4 piezas de 120 gramos c/u) 4 piezas medianas de nopal  2 piezas medianas de chile pasilla  […]

Filete de pescado con flor de calabaza Ingredientes (4 raciones) 480 g de filete de pescado 8 tazas de flor de calabaza 2 piezas medianas de jitomate ½ tza de […]

Cóctel de aguacate, mango y camarones Ingredientes (3 porciones) 2 tazas de camarón para cóctel 1 aguacate picado en cubos 1 mango en cubos 1/2 cebolla picada finamente en cubos […]

Pescado con salsa de elote y jitomate Ingredientes (2 porciones) 2 filetes de pescado blanco 1 taza jitomate cherry (mitades) 1 taza elote cocido y desgranado 1 limón 2 cucharadas […]

Albóndigas de pollo y manzana Ingredientes: (4 porciones) 2 manzanas 1 taza de zanahoria 1 taza de cebolla morada picada finamente 7 manojos de perejil picados finamente 480 g de […]

Tortitas de Avena Ingredientes: (6 raciones) 2 tazas de avena 1/2 cebolla finamente picada Perejil picado al gusto 2/3 taza de queso fresco rallado 1 cucharada de mostaza 3 claras […]

Pozole tradicional Ingredientes (3 RACIONES) : 432 gramos de maíz pozolero precocido (2/3 de taza por persona) 240 gramos de pechuga de pollo deshebrada (60 gramos por persona) 2 piezas […]

Caldo de res Ingredientes (4 porciones) -420 gramos de falda de res -1 pieza de chayote -1 taza de ejotes  -1 taza de papas picadas  -1 taza de zanahoria cruda […]

Mole de Olla Ingredientes: 300 gramos de espinazo de cerdo 1/2 cebolla finamente picada 1 diente de ajo  2 ramas de epazote 1 cucharada de consomé de pollo en polvo […]

Salpicón de res Ingredientes (4 porciones) ½ kg de falda de res 1 cebolla blanca 1 diente de ajo 6 tazas de lechuga rebanada 2 aguacate s ½ kilo de […]